Ο Μεντόζα αγωνίζεται κυρίως ως αριστερό εξτρέμ, αλλά και ως δεύτερος επιθετικός. Ο ποδοσφαιριστής έχει συμβόλαιο μέχρι το καλοκαίρι με τη γαλλική Αμιάν, αλλά δύσκολα θα ανανεώσει. Ο Πιέρ Ντρεοσί παρακολουθεί την περίπτωσή του ζεστά και μένει να φανεί αν το τριφύλλι θα κινηθεί για την απόκτησή του, είτε τώρα, είτε το καλοκαίρι.
Τη φετινή σεζόν, ο Μεντόζα έχει 11 συμμετοχές με 4 γκολ.
Ξεκίνησε την καριέρα του στην Αμέρικα της Κολομβίας. Στη συνέχεια αγωνίστηκε στην Ντεπορτίβο Κάλι και από εκεί πήγε στην ινδική ομάδα Τσεναιγίν. Από την Ινδία μετέβη στη Βραζιλία και στην Κορίνθιανς. Αγωνίστηκε ως δανεικός ξανά στην Τσεναιγίν ενώ στη συνέχεια έπαιξε στην Νιου Γιορκ Σίτι.
Τον Ιανουάριο του 2018 τον αγόρασε η Αμιάν από την Κορίνθιανς ξοδεύοντας 1,2 εκατ. ευρω.